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03/12/2016

Téléthon 2016 : pains cuits au feu de bois

Un four à pain de 1721, rénové

 

 
L'histoire

 

C'est chez Charles et Raymonde Kérébel qu'ont été cuits les pains vendus dans le cadre du Téléthon.

Leur four à pain, qui datait de 1721, a été reconstruit dans la tradition, après avoir subi des dégradations. Auparavant il y avait trois fours à pain sur Melrand, qui ne sont plus aujourd'hui en activité.

Alors Pierre Loric, coordinateur du comité du Téléthon de Melrand, a accepté la proposition de Charles Kérébel de faire du pain dans son four.

Un four de compétition, reconstruit à l'aide de briques de four boulanger, et ayant déjà servi pour la fête des battages de cet été. C'est quatre fournées de 70 pains qui sont sortis du four, samedi, pour un partenariat entre Melrand et Bieuzy. Les pains se sont vendus à la ferme de Kergoff, sur la place du marché de Melrand et au marché de Noël de Bieuzy qui s'est tenu le même jour. Le pain a été pétri par le boulanger de Melrand.

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